Точка от Роспотребнадзора. В Челябинской области сальмонеллез есть, но немного
14 авг 2007, 09:55
550
После мучительных терзаний южноуральского управления Россельхознадзора насчет того, есть в Челябинской области сальмонеллез или все-таки нет, управление Роспотребнадзора региона поставило точку – есть, но мало. Всего за полгода зарегистрировано 665 случаев возникновения болезни, сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Челябинской области.
Специалисты управления контролируют качество ввозимой в регион птицы. Мясо завозят из Башкирии, Благовещенска, Пензы, Санкт-Петербурга, Тюмени, Бийска, Калуги, Москвы, Бразилии, Аргентины, Бельгии и Франции. Кроме того, санврачи берут пробы и на местных птицефабриках. Отмечается, что нестандартных проб больше у предприятий торговли, чем на фабриках. Всего за 2007 год взято 798 проб местной и ввозимой продукции, из них 147 оказались не соответствующими санитарному стандарту. За шесть месяцев сальмонеллезом заболели 665 южноуральцев, но вспышек болезни зарегистрировано не было.
Сальмонеллез проявляется в виде острого гастроэнтерита или гастроэнетроколита, с повышением температуры до 38-39 градусов, возникает головная боль, боль в животе и другие малоприятные симптомы. Подхватить сальмонеллу можно в продуктах животного происхождения – мясо птицы, говядина, свинина и птичьи яйца.
Накануне.RU
Новости
meatinfo
– читайте в нашем телеграм канале
Подписаться
