Уральские птицеводы и мясопереработчики выступают против нового проекта техрегламента

16 мая 2008, 14:06
Уральские птицеводы и мясопереработчики выступают против нового проекта техрегламента, запрещающего использовать в производстве замороженную курятину. Как сообщили "Уралинформбюро" в Уральском мясном союзе, документ перекроет все ходы отечественному производителю. Не все переработчики смогут добыть охлажденное сырье, предписанное документом. Помешает этому, в частности, неразвитая логистическая система страны, а также ограниченный срок реализации "охлажденки" (3 дня). Использование же просроченного сырья может обернуться засильем на рынке некачественных куриных полуфабрикатов. Запрет на переработку "заморозки" вытеснит мелких переработчиков, использовавших в производстве именно этот вид сырья. На плаву останутся лишь крупные производители, такие как ГУП СО "Рефтинская птицефабрика", ОАО "Тюменский бройлер", ГУП "Птицефабрика "Среднеуральская", которые производят курятину и сами ее перерабатывают. По оценкам специалистов, разработчики проекта недооценили замороженное сырье. Благодаря использованию новых технологий шоковой заморозки оно вовсе не уступает, а даже превосходит по качеству "охлажденку", сохраняя все полезные свойства продукта. Еще один подводный камень нового техрегламента — угроза искусственного дефицита куриного мяса в России. По словам главного специалиста управления по развитию птицеводства минсельхоза Челябинской области Александра Марченко, птицефабрики, испытывая затруднения с реализацией своей продукции, будут в срочном порядке сокращать объемы производства, что, конечно же, вызовет ажиотаж и рост цен. Не будет достигнута и благая цель по защите местных производителей от заморской курятины. Специалисты не сомневаются, что США найдет новые лазейки для заполнения российского рынка "ножками Буша".

"Уралинформбюро"

Также в разделе:

«Здоровая Ферма» за 10 месяцев 2016 года произвела больше всего курицы на Урале...

На «Фестивале утки» в Челябинске будет съедено 100 кг утиного мяса...

Птицеводы на Южном Урале заявили о снижении рентабельности производства...

«СИТНО» приняла участие в главном аграрном форуме страны – 18-ой Российской агропромышленной выставке "Золотая осень"...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



 

Горячее предложение