В свинине известного челябинского производителя нашли кишечную палочку

28 марта 2014, 10:58

Россельхознадзор потребовал утилизировать некачественную продукцию известной челябинской фирмы – в свином мясе обнаружена кишечная палочка, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на пресс-службу ведомства.

В свинине известного челябинского производителя нашли кишечную палочку

Закрытое акционерное общество, занимающееся производством, хранением и оптовой продажей готовых мясных изделий и полуфабрикатов в Челябинске, подверглось внеплановой проверке. Целью мероприятия было установление исполнения ранее выданного предписания.

В результате прошлой проверки ЗАО постановили утилизировать кишечное сырье без идентификационной маркировки и ветеринарных сопроводительных документов, а также предоставить результаты лабораторного исследования свинины (14 полутуш общей массой 637 кг), свиного шпика (27 коробок), 10 кг сухого молока, 11,2 кг яичного порошка. Эти продукты не имели ветеринарных сопроводительных документов.

Новый рейд показал, что кишечное сырье утилизировано. На основании лабораторных заключений в свинине нашли бактерии группы кишечной палочки, в шпике свином выявлено превышение содержания КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов). В результате компании предписали свинину и шпик переработать на вареную или варено-копченую колбасу, а сухое молоко и яичный порошок утилизировать из-за невозможности установления срока годности.

Предприятие обязано в кратчайшие сроки выполнить постановление и отчитаться перед надзорным органом.

Источник: dostup1.ru

Также в разделе:

«Здоровая Ферма» за 10 месяцев 2016 года произвела больше всего курицы на Урале...

На «Фестивале утки» в Челябинске будет съедено 100 кг утиного мяса...

Птицеводы на Южном Урале заявили о снижении рентабельности производства...

«СИТНО» приняла участие в главном аграрном форуме страны – 18-ой Российской агропромышленной выставке "Золотая осень"...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Волгоградской области ограничили торговлю свининой
23 июня 2014, 11:59
Ограничение на рыночную торговлю свининой введено в шести районах Волгоградской области из-за вспышки АЧС. Контроль за оборотом мясной продукции действует в муниципалитетах, попавших во вторую угрожаемую зону – это Калачевский, Городищенский, Клетский, Фроловский, Ольховский и Дубовский...
Беларусь: Свиная чума привела мясокомбинаты к огромным потерям
4 июня 2014, 12:37
Сразу семь мясокомбинатов попали в список 20-ти самых убыточных предприятий страны за 2013 год. «Любой мясокомбинат теперь вам скажет, что отгрузки свинины сейчас уменьшились. По сравнению с прошлым годом. И уменьшились примерно на 40% , практически наполовину», —...
В Твери продавали опасную свинину
7 мая 2014, 08:57
Специалисты Ветеринарной лаборатории при проведении микробиологических исследований 5 мая обнаружили опасные бактерии в мясе, изъятом из нескольких торговых точек Твери и Тверской области. В образцах баранины, взятых с рынка в Кимрах и в пробах свинины, реализуемой в одной из торговых точек...


 

Горячее предложение