Управление Россельхознадзора признало недействительными 5 деклараций о соответствии на животноводческую продукцию челябинского производителя

Так, в частности, при проверке документов с помощью информационных систем выяснилось, что ООО МП «Уральский Стандарт» (Челябинская область) оформило декларации о соответствии на основе только проведенных микробиологических исследований на наличие бактерий группы кишечной палочки и бактерии рода Salmonella, в то время как в целях подтверждения соответствия мяса и мясной продукции необходимо проводить исследования и на иные микробиологические и гигиенические показатели, такие как остаточное количество токсических элементов (КМАФАнМ, листерии), остатки лекарственных средств (хлорамфеникол, левомицетин), диоксины, нитриты, нитрозамины, радионуклиды (цезий), бактерии E.coli, Proteus, Enterococcus, сульфитредуцирующие клостридии, плесени.

Оформляя декларации о соответствии на основании исследований, проведенных не в полном объеме, производитель нарушил требования, установленные Техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

Кроме того, ранее, 8 августа, в городе Екатеринбурге (Свердловская область) были отобраны пробы полуфабрикатов мясных и мясосодержащих категории В (пельмени «Традиционные») данного производителя и проведены исследования в Свердловском филиале подведомственного Службе  ФГБУ «ВНИИЗЖ», которые показали, что в полуфабрикатах содержится видоспецифичная ДНК сои (Glycine max), при том что на маркировке образца она отсутствует.

То есть своими действиями производитель также нарушил ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: маркировка пищевой продукции должна содержать полные сведения об ее составе. Это привело к нарушению интересов потребителя (введение в заблуждение) и свидетельствует о выпуске фальсифицированной продукции.

На основании этого Управление Россельхознадзора признало недействительными и прекратило действие 5 деклараций на следующую продукцию:

- 2 декларации на полуфабрикаты мясные и мясосодержащие;

- декларацию на пельмени замороженные категории В («Элитные», «Говяжьи», «Телячьи», «Традиционные», «Домашние», «Бараньи», «Сибирские», «Охотничьи», «Свиные», «По-уральски», «Сабантуй», «Столичные», «Восточные»);

- декларацию на полуфабрикаты из мяса птицы (котлеты «Вкусные», котлеты куриные для гамбургера, куриные палочки, котлеты куриные, шницель, тефтели, фрикадельки, люля-кебаб, пельмени куриные, пельмени «Куриные уши»,пельмени куриные «Забава», пельмени «Нежные», крылья куриные «Барбекю», крылышки «Баффало», наггетсы куриные, стрипсы куриные, колбаски для жарки, шашлык купаты, фарш);

- декларацию на полуфабрикаты из рыбы замороженные (котлеты «Щука», «Судак», «Треска», « Горбуша», «Минтай», «Хек», «Кета», рыбные палочки, Рыбные биточки. Пельмени: «Щука», «Судак», «Треска», « Горбуша», «Минтай», «Хек», «Кета», «Семга», «Тилапия», «Лосось»).

Также Управление Россельхознадзора рекомендовало директору предприятия усилить контроль за качеством выпускаемой пищевой мясной продукции; предоставить в надзорный орган информацию о количественном остатке фальсифицированной продукции, установить причины ее появления и провести корректирующие мероприятия по контролю за недопущением выпуска впредь в оборот фальсифицированной готовой пищевой мясной продукции.

5 сентября управление в рамках полномочий объявлено предприятию предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.