Южноуральского предпринимателя лишили 4-х деклараций на мясную продукцию из-за отсутствия необходимых лабораторных исследований и выявления веществ, не заявленных в маркировке

Так, 3 декларации о соответствии ЕАЭС (на мясные продукты из мяса сырокопченые и сыровяленые; на мясные вареные колбасные изделия; мясные продукты из мяса и мясные колбасные изделия) были оформлены на основании протокола лабораторных испытаний, проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области», но в них указаны результаты только микробиологических исследований. Сведения о других проведенных исследованиях отсутствуют.

Напомним, что в соответствии с требованиями, установленными Техническими регламентами Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки» и «О безопасности мяса и мясной продукции», в целях подтверждения соответствия мясной продукции необходимо проводить лабораторные исследования на микробиологические показатели и гигиенические показатели: остаточное количество токсических элементов (КМАФАнМ, листерии), остатки лекарственных средств (хлорамфеникол, левомицетин), диоксины, нитриты, нитрозамины, радионуклиды (цезий), бактерии E.coli, Proteus, Enterococcus, сульфитредуцирующие клостридии, плесени.

Выпуск продукции по декларациям, основанных на неполном перечне исследований, неправомерен. На основании этого 13 октября Управление Россельхознадзора прекратило действие 3 деклараций данного производителя и внесло соответствующие изменения на сайт Федеральной службы Росаккредитации. Предпринимателю объявлено предостережение.

Отметим, что ранее, в сентябре текущего года, при проведении исследований в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов управлением в пробах  мясных колбасных изделий (колбаса вареная в полиамиде) данного производителя и по результатам лабораторных исследований, проведенных Челябинским филиалом подведомственного Службе ФГБУ «ВНИИЗЖ», были обнаружены вещества, не заявленные в маркировке (к примеру, крахмалосодержащие). Тогда же он был лишен декларации о соответствии на данный вид продукции.